Bas Pieterse - Opstellen Menukaart

Opstellen menukaarten

Er zijn momenten wanneer u hulp kunt gebruiken bij het samenstellen van een menukaart. Bijvoorbeeld als u (tijdelijk) geen chef-kok heeft of als u een jonge ambitieuze kok in dienst heeft die nog niet de ervaring heeft om een menukaart samen te stellen.

Samen met uw keukenteam stel ik een nieuwe kaart op. Ik verzorg de menu-engineering, kostprijsberekening, de recepturen en foto’s van de opmaak van de gerechten. Desgewenst kan ik een aantal dagen in uw keuken meedraaien ter begeleiding.

Meer weten, neem dan nu contact met mij op! In een persoonlijk adviesgesprek zet ik graag met u alle mogelijkheden op een rijtje.